måndag 25 november 2013

Ruffle ombre cake!

Utmanade mig själv med lite nya tekniker vid det senaste tårtbaket :) 

Bl.a. Så spritsade jag utsidan av tårtan med sk ruffles - volanger. Mycket enkelt egentligen men ser väldigt avancerat ut. 

En ny typ av fyllning testade jag också på. Whipped Cream cheese frosting heter den. Inte så söt och sliskig utan lite fräschare i smaken. Dock höll det på att gå riktigt illa, då jag upptäckte att nästan halva burken med Philadelphia var uppäten *morr* tuuuur att det gick att rädda ändå..... *phew* 

Dessutom gjorde jag för första gången i mitt liv en våningstårta, med två våningar. Dock blev skillnaden mellan de båda våningarna inte så stor i diameter så de Smälter ihop något... Men men. Snygg blev den iaf!!!

Denna tårta består av vaniljbottnar som är färgade i ombre pink. Alltså skiftande rosa toner på de tre bottnarna. Fylld med ett lager marschmallowfluff och ett lager whipped cream cheese frosting. Spacklad med smörkräm och täckt med spritsad smörkräm. Dekorationerna består av sugarpaste. 








Riktigt snygg if I may say so myself :-D 










fredag 22 november 2013

Leka

 K R A M P!!! Aj aj min stackars hand. Jobbigt när man leker med spritsen... 

lördag 16 november 2013

årets tårtbagare

Tyvärr gick jag inte vidare i tävlingen Årets Tårtbagare, men STORT TACK och en BAMSEKRAM till alla som röstat och delat mina bidrag! Utan er vore det omöjligt! <3

http://www.tartdekorationer.com/finalister-arets-tartbagare-2013/

torsdag 14 november 2013

Moose cake

Jakttårta, hösttårta, älgtårta, hälgetårta. Ja kalla den vad man vill men cool är den!! 






Denna underbara tårta innehåller vaniljbottnar fyllda med vit chokladfluff och lingonmousse. Spacklad med smörkräm och täckt med sugarpaste. Dekorationer i sp och mmf. 

Hade ingen lövutstickare men det löste sig iaf, tack vare min runda utstickare :) 
Dessutom var det inte ens hälften så svårt att modellera en älg som jag trodde. Hittade en jättebra tutorial (som jag skamligt nog inte minns vart..) och resten är historia! Hehe! Granarna var plättlätta att göra tack vare den hederliga gamla saxen! 
 
Nu kallar sängen för länge sen..... Tidig morgon imorgon... Gonatt! 


På gång...

Nu är dekorationerna till höst/jakttårtan nästan klara! 



onsdag 13 november 2013

Smakkombination.

Mmm lingonmousse och vit chokladfluff gifter sig ganska väl kan jag intyga :) 



tisdag 12 november 2013

Mousse!

Jaha hjälp mig och håll tummarna för att min lingonmousse stelnar fint tills imorgon. Det är första gången jag gör mousse med gelatin. *ihhhh* spännande. När jag ställde in byttan i kylen var det änna löst ....